金沙雞翅

美食達人@安寶的虎媽

金沙雞翅封面圖

菜式簡介
　　在一家餐館裏吃過一次就忘不了，于是自己琢磨出做起來。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞翅5個; 生姜適量; 料酒30ML; 食用油適量

輔助料: 鹹蛋黃2個; 生抽30ML; 食鹽適量

金沙雞翅的做法步驟

第一步：雞翅用清水浸泡一小時左右，這樣血水好洗出；

第二步：洗幹淨雞翅放入碗中，放入適量食鹽、生抽、料酒和生姜；

第三步：用手抓勻腌製半小時，腌製好後用廚房紙吸幹水分；

第四步：?熟的鹹鴨蛋蛋黃過篩備用；

第五步：鍋內倒入適量菜油；

第六步：油熱後放入雞翅炸熟撈出；

第七步：倒去多余的油，鍋內就留一點點油；

第八步：倒入鹹蛋黃翻炒幾下；

第九步：倒入雞翅混均勻即可；

第十步：成品，好好吃哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐

相關食材：雞翅

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