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玉米燒雞翅

美食達人@遼南蟹
玉米燒雞翅封面圖

菜式簡介
  【玉米燒雞翅】玉米的花樣吃法
    今年大旱,秋莊稼不那麼好,玉米倒也沒有少吃,大都是直接蒸了吃。女兒特別喜歡蒸出來的東西,紅薯,土豆、山藥、芋頭、玉米、花生、板栗,差不多的食材料都可以直接蒸了吃,就吃原味兒的,當主食,挺好呢。
    前幾天在市場上看到這種紫玉米,一次買多了,蒸著吃煩了,入菜燒了吃,還不錯,入了味兒更好吃。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞翅中適量
玉米適量
輔助料
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
生抽適量
料酒適量
烹調油適量
胡椒粉適量

玉米燒雞翅的做法步驟

  • 第一步:  材料圖。  
  • 第二步:雞翅洗淨後斬成兩段,加蔥姜碎料酒生抽鹽抓均勻。  
  • 第三步:玉米斬塊,姜切大片,蔥切段。
  • 第四步:  炒鍋倒一點兒油,下入腌好的雞翅煎炒。    
  • 第五步:至兩面變色,雞皮收緊。
  • 第六步:將玉米連同蔥姜下鍋。  
  • 第七步:加適量鹽和糖。  
  • 第八步:用老抽調一下色,根據鍋具加入所需要的水,大火燒開後轉小火。
  • 第九步:燒至骨酥肉爛,出鍋即可。
  • 玉米燒雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    雞翅本身很香,不必加太多油。
    玉米選擇不太老的那種,容易燒透。

    相關食材:雞翅玉米

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