#ACA烘焙明星大賽#金槍魚玉米披薩
菜式簡介
做披薩是件很簡單和隨性的事，只要做好了餅坯，中間的餡料可以隨意搭，用自製炒製的披薩醬也會爲整個披薩的口味加分，第一次嘗試做這款金槍魚披薩是送人的，所以在製作的過程中特別的用心謹慎，辛苦幾個小時換來到對方的真心稱贊，一切也都值得了！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉220克
- 牛奶125克
- 糖2小勺
- 黃油18克
- 酵母4克
- 輔助料
- 披薩醬適量
- 馬蘇裏拉芝士120克
- 火腿腸半根
- 熟玉米粒適量
- 金槍魚罐頭適量
#ACA烘焙明星大賽#金槍魚玉米披薩的做法步驟
第一步：·先來製作餅坯，酵母放牛奶裏面融化後倒入面粉中，·加入軟化的黃油裏面揉成光滑的面團即可
第二步：蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小
第三步：取出揉勻，排出空氣，分成2份
第四步：取一個面團擀成餅狀，中間壓平，邊緣留厚一點點。然後蓋上保鮮膜松弛20分鍾
第五步：松弛好後用叉子插上小孔
第六步：放進預熱好的烤箱175度，中層，烤上10分鍾左右，然後取出備用
第七步：這個時候准備好所有的餡料，炒好披薩醬，馬蘇裏拉芝士拿出解凍，備好熟玉米粒和火腿腸
第八步：金槍魚罐頭，取出魚肉，用筷子夾碎備用
第九步：提前考的餅坯，邊緣刷上一層雞蛋液
第十步：中間鋪上一層披薩醬，再撒上一層馬蘇裏拉芝士
第十一步：再依次鋪上金槍魚肉，玉米粒，火腿腸片
第十二步：最後再表面，再次撒上厚厚的一層馬蘇裏拉芝士
第十三步：放入預熱好的烤箱，180度，6分鍾左右即可
#ACA烘焙明星大賽#金槍魚玉米披薩做法技巧/竅門/補充說明：
1·餅坯提前烤熟放著的，這樣避免和餡料一起烤，導致芝士時間烤久了變硬。還有個好處是，要吃的時候直接放餡料餅坯上烤，很方便的！
2·披薩醬的做法，網站有很多詳細的做法，可以參考·
答配菜譜：金槍魚與玉米的做法