[春遊美食]---玉米烙

美食達人@小樓一夜聽春雨

[春遊美食]---玉米烙封面圖

菜式簡介
　　適合去春遊攜帶的一款美味小點！香脆可口！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 甜玉米粒200克; 玉米澱粉適量

輔助料: 白糖適量; 花生油適量

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟

第一步：鍋燒開水，放玉米粒煮熟。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（一）

第二步：撈起煮熟的玉米粒過冷水。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（二）

第三步：放玉米澱粉和白糖在玉米粒裏拌勻，如果太幹可稍放點水。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（三）

第四步：放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（四）

第五步：小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（五）

第六步：玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。

[春遊美食]---玉米烙的做法步驟圖（六）

[春遊美食]---玉米烙做法技巧/竅門/補充說明：

玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜兒童小吃快餐早餐

相關食材：玉米

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