奶香玉米烙
菜式簡介
香香的……
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米1個
- 牛奶50毫升
- 植物油適量
- 細砂糖適量
- 輔助料
- 奶粉10克
- 玉米澱粉適量
- 鹽適量
- 番茄醬適量
奶香玉米烙的做法步驟
第一步：玉米煮熟取玉米粒；其他材料准備好。
第二步：將玉米粒放入較大的料理盆內。
第三步：放入牛奶、奶粉、玉米澱粉、鹽，拌勻。
第四步：將拌好的玉米粒倒入不粘煎鍋中，攤壓平整緊實。
第五步：開小火，玉米餅慢慢成型。
第六步：倒入植物油淹沒玉米餅，慢炸。
第七步：玉米餅兩面金黃後，先用鏟子壓住它將油瀝出，再出鍋裝盤。
第八步：趁熱撒上細砂糖。
第九步：切小塊食用。香香甜甜脆脆的……
第十步：加點番茄醬（可以蘸著吃），做個蝴蝶結，哈哈……
奶香玉米烙做法技巧/竅門/補充說明：
1· 玉米澱粉的量據實際情況而定，以形成較稠的糊爲准。
2· 也可先在面糊中加部分糖哦。
3· 加鹽是爲了增加甜度、解膩……
4· 面糊中還可加入蛋液，更酥脆。
5· 玉米餅也可用少量油兩面煎製即可，只是翻面比較考技術喲。
相關食材：玉米