玉米鮮蝦香菇披薩

美食達人@煙雨心靈

第一步：面粉裏加酵母、鹽。

第二步：拌一拌，再加點植物油，我加的熟大豆油。

第三步：加水揉成三光(面光、盆光、手光）面團，置溫暖處發酵。

第四步：這是發酵好的面團。

第五步：排氣後分成一大一小兩份面團，蓋保鮮膜松弛十五分鍾。

第六步：松弛好的小面團再均分成兩份，分別擀成長方形面片，長度和火腿腸長度一樣。

第七步：翻面，壓薄底邊。

第八步：放上一根火腿腸。

第九步：自上而下卷起來，捏緊封口，另一根同樣做好。

第十步：切1·5-2厘米寬的段。

第十一步：大面團擀開，大小和披薩底盤一樣。

第十二步：大圓形面片放入抹了油的披薩盤，周圍擺上包裹了火腿腸的面段。

第十三步：用叉子在空出來的面片上紮一些小眼。

第十四步：抹披薩醬，撒芝士碎。

第十五步：擺上青蝦。

第十六步：撒解凍後的熟玉米粒。

第十七步：撒芝士碎。

第十八步：擺上香菇片，我又額外加了幾片包菜葉。

第十九步：再撒芝士碎。

第二十步：入預熱好的200度烤箱中層，上下火，烤約15分取出。

第二十一步：再撒一層芝士碎，繼續入烤箱烤10分鍾左右。

第二十二步：烤好的披薩取出，切塊食用即可。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蝦香菇玉米

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