白蘿蔔瑤柱煲豬骨湯

美食達人@柴哇哇學煮飯

菜式簡介
　　白蘿蔔很清甜，且寬胸下氣清肺利咽，配搭瑤柱、鱿魚頭煲豬骨，湯鮮味美滋潤降火

第一步：白蘿蔔，豬骨，瑤柱鱿魚頭香菇，姜

第二步：白蘿蔔削皮切滾到塊

第三步：豬骨，瑤柱，鱿魚頭香菇浸泡洗淨（瑤柱不用浸泡）姜切片

第四步：將豬骨，瑤柱，鱿魚頭，姜片，香菇放進砂鍋加2500毫升左右的清水

第五步：大火煲開該小火煲1小時

第六步：然後將蘿蔔放入已經煲了1個小時的豬骨湯裏

第七步：繼續煲20分鍾左右可以關火放鹽調味我們基本上不放任何調料湯鮮。

白蘿蔔瑤柱煲豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

先將豬骨瑤柱香菇鱿魚頭煲出味道啦再放白蘿蔔煲過心蘿蔔口感清爽
喜歡軟綿口感的就提早將蘿蔔下鍋煲綿

菜譜標簽：湯類

相關食材：瑤柱白蘿蔔蘿蔔

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