蓮藕胡蘿蔔丸子

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蓮藕胡蘿蔔丸子封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃炸丸子尤其是素丸子，用蘿蔔或是胡蘿蔔來做，既簡單還好吃，這次加入了蓮藕，吃起來脆脆的，口感不錯。當然了油炸食品不宜多吃，只是偶爾爲之。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕280克; 胡蘿蔔200克

輔助料: 香菜35克; 面粉適量; 雞蛋1個

調味料: 鹽少許

蓮藕胡蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：香菜切末

第三步：胡蘿蔔先擦成絲再切碎

第四步：蓮藕也先擦成絲再切碎，然後三種食材放到一個容器裏

第五步：打入一個雞蛋

第六步：加適量鹽拌勻

第七步：再加少許面粉

第八步：能攥成團即可

第九步：團成丸子狀

第十步：分多次下油鍋炸製

第十一步：全部炸好後再複炸一遍

第十二步：盛出即可食用，做湯時丟幾個進去也還是不錯滴

蓮藕胡蘿蔔丸子做法技巧/竅門/補充說明：

炸製丸子時要小火油溫不能太高，以免表面炸糊了裏面還不熟。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：胡蘿蔔藕蓮藕蘿蔔

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