酸菜炒黃豆

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酸菜炒黃豆封面圖

菜式簡介
　　做酸菜土豆粉，剩下了一部分酸菜，剛好煮了一些黃豆在早餐時吃，配上剩下的半根胡蘿蔔，味道還不錯，也下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜適量

輔助料: 黃豆適量; 胡蘿蔔適量

調味料: 鹽適量; 蔥花適量; 姜末適量; 生抽適量; 胡椒適量; 花椒適量

酸菜炒黃豆的做法步驟

第一步：黃豆提前泡發

第二步：放入蔥段、姜片、花椒、鹽，煮開

第三步：胡蘿蔔切碎丁

第四步：酸菜切小段

第五步：鍋中放入適量油，加蔥花、姜末爆鍋

第六步：倒入酸菜

第七步：加入胡蘿蔔碎

第八步：放入煮好的黃豆，加少許鹽、生抽

第九步：裝盤

酸菜炒黃豆做法技巧/竅門/補充說明：

黃豆提前泡發煮熟

菜譜標簽：素菜

相關食材：酸菜黃豆

答配菜譜：酸菜與黃豆的做法

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