酸菜炒肉

美食達人@美樂豬

酸菜炒肉封面圖

菜式簡介
　　酸菜炒肉是一款小炒類菜品，平民餐桌上的小幸福。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜1棵; 前腿肉300克; 香芹1棵; 生姜2片; 剁椒1勺

輔助料: 雞精少許

酸菜炒肉的做法步驟

第一步：前腿肉洗淨切薄片，香芹切段，生姜切絲備用。

第二步：酸菜洗淨瀝幹水分切細絲。

第三步：將肉片放入鍋中中火煎至出油表面微焦。

第四步：放入姜絲大火煸出香味。

第五步：倒入酸菜不停翻炒。

第六步：炒至水分微幹，調入少許雞精翻炒均勻。

第七步：下入剁椒翻炒均勻。

第八步：最後下入香芹炒勻即可關火。

第九步：出鍋裝盤即可享用。

第十步：酸脆爽口，超級開胃。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：酸菜

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