越喝越美麗的冬季湯煲----黃豆玉米蹄髈湯

菜式簡介
　　冬天是進補養身最佳時節，美女們喝湯可以美容讓肌膚美白有彈性，男人喝湯可以強身健體，小孩子喝湯可以增加營養和抵抗力，老人喝些藥膳更是延年益壽。所以多喝湯、喝好湯，真的是既能調節口味，補充水分，增強食欲，又能防病抗病，有益健康，可謂一舉多得了。
　　 今天，向大家推薦一款適合冬季喝的，尤其是比較適合女人喝的一道湯----黃豆玉米蹄髈湯。這道湯煲簡單好做，營養豐富，味道鮮美，鹹鮮適中。
　　 先來了解一下各種食材的功效吧：
　　 ---蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對婦女能起到美容的作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效。漢代名醫張仲景就有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。
　　 ---黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。
　　 ---玉米的維生素含量非常高，鈣含量接近乳製品，可降低人體膽固醇，具有防癌抗癌作用和恢複青春、延緩衰老的功能 。