黃豆玉米炖蹄髈

美食達人@cissey

黃豆玉米炖蹄髈封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蹄髈適量

輔助料: 黃豆適量; 玉米適量; 蔥姜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

黃豆玉米炖蹄髈的做法步驟

第一步：材料：蹄髈、玉米、黃豆（頭天晚上泡好的）。

第二步：蹄髈泡于水中去除血水後瀝幹水分。

第三步：蹄髈冷水下鍋，加蔥姜和料酒煮開。

第四步：煮開後撇去浮沫，有多少撇多少。

第五步：加入黃豆和玉米中小火炖，保持沸騰狀態。

第六步：蹄髈軟爛後，加點鹽和雞精調味。

第七步：撒點蔥花就可以吃啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜湯羹

相關食材：玉米黃豆

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