金黃色的秋天-------玉米大骨頭湯

菜式簡介
　　放假已經是第三天了。兒子要上興趣班的課，都沒有時間去玩了。不過上完課回家剛好是做飯時間，看著孩子們把我做的菜都吃光了，是一件很幸福的事哦。兒子的課是體力課程啊，要好好給他吃吃高熱量的菜，來恢複他的體力。今天就做了一份玉米大骨頭湯（將豬骨頭與鮮豬肉的營養成分加以比較，我們發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高于鮮豬肉。如蛋白質高與雞蛋120%，高于豬肉100%，高于牛肉61%，高于奶粉23%。鐵的含量爲奶粉的9倍多，牛肉的8倍多，豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而且鈣、磷的含量也相當高。
　　 而這些大骨頭煲出的湯，更成的上是物美價廉營養豐富，據專家測算，每百克骨頭湯含有骨膠原15克、鈣20·1毫克、磷37·8毫克，其中的營養成份比植物性食物更容易爲人體所消化。）大骨頭營養很高再加上粗糧來中和它的油膩，口感就好多了。孩子們可不客氣，一掃而光。、