返回

回味無窮---腐乳芹菜

美食達人@小豬偷嘴吃
回味無窮---腐乳芹菜封面圖

菜式簡介
  其實以前不愛吃芹菜,因爲它太不起眼了,而且很難做的好吃。
  炒得久了容易咬不爛,變色,出水,難看又難吃;炒得生了,又很難入味。
  不過看在它很健康,能夠降血壓,降血脂的份上,也就常吃了。
  這道菜老公很愛吃,而且是回味無窮的那種,讓我頗爲得意。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
芹菜適量
輔助料
香腸適量
香蔥適量
調味料
白腐乳適量
辣醬適量
適量
澱粉適量
雞精適量

回味無窮---腐乳芹菜的做法步驟

  • 第一步:選擇新鮮的芹菜。
  • 第二步:切段,或絲,隨便什麼樣子。
  • 第三步:准備白或紅腐乳,素雞辣醬或者蒜茸辣醬。
  • 第四步:少量香腸,最好選擇有腸衣的那種。
  • 第五步:燒開一鍋水,點入食油,食鹽後放入芹菜。一兩分鍾即可,撈出後放入涼水中。
  • 第六步:取炒鍋,涼鍋涼油,依次放入蔥白,腐乳兩塊,辣醬一勺,中小火炒勻。
  • 第七步:炒出香味後,放入香腸,盡量把香腸中的油煸出。
  • 第八步:開大火,控幹水的芹菜放入,點少量醬油,少許食鹽,翻炒均勻,點一點薄芡。
  • 第九步:放入剩余的蔥青,一點雞精,出鍋。
  • 相關食材:芹菜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM