芹菜葉油豆腐鵝血湯
菜式簡介
昨天,我買了一把芹菜,看見水嫩嫩的芹菜葉就動心了,本想做炒飯吃,然後,靈機一動將水嫩嫩的芹菜葉擱在了湯裏,使這道湯增加了更多的營養和一些色彩。
芹菜葉比莖的營養要高出很多倍,芹菜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質,同時具有較高的藥用價值。國外科學家發現,由于芹菜中富含水分和纖維,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥的最佳食品。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鵝血355克
- 油豆腐5個
- 芹菜葉55克
- 輔助料
- 韓式辣椒醬適量
- 鹽適量
- 雞精適量
芹菜葉油豆腐鵝血湯的做法步驟
芹菜葉油豆腐鵝血湯做法技巧/竅門/補充說明:
芹菜葉要最後放,易熟。