豬肉炖粉條

美食達人@神奇嘚扯

豬肉炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 豬肉1塊; 粉條適量

輔助料: 蔥2段; 大料1個; 鹽適量; 醬油適量; 糖適量; 味素適量; 姜適量

豬肉炖粉條的做法步驟

第一步：豬肉切小塊，粉條用開水燙一下，我不愛吃肥肉，但是放肥肉炖出來更香，就把肥瘦分開切了，炖熟不吃就扔掉，罪過罪過

第二步：鍋內熱油，有肥肉就不用放太多油，少量油，放2段蔥白，1片姜，1個大料，煸香，放肉，炒一會兒，倒醬油上色，翻炒均勻，加水

第三步：放鹽，味素，糖調味，大火燒開轉中小火，炖至少15分鍾

第四步：肉炖熟後，放開水泡過的粉條，繼續炖10分鍾

第五步：粉條炖熟後大火收汁，留一些湯汁，就可以出鍋了

菜譜標簽：熱菜東北菜

相關食材：豬肉粉條

答配菜譜：豬肉與粉條的做法

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