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紫甘藍蔬菜沙拉

美食達人@清歡的煙火生活
紫甘藍蔬菜沙拉封面圖

菜式簡介
  前兩天在微信上看到這麼一句話“酸性體質是萬病之源”而我們最喜歡吃的各種肉肉都屬于酸性食物。但人體若想維持健康的身體那麼人體內的酸堿度應保持在1:4的比例,也就是說我們吃一兩肉就必須吃四兩的蔬菜,那麼讓我們爲健康努力吃蔬菜吧。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
紫甘藍100克
水果番茄50克
西蘭藍100克
黃瓜100克
輔助料
橄榄油少許
沙拉醬適量

紫甘藍蔬菜沙拉的做法步驟

  • 第一步:水果番茄去根蒂後略洗一下然後放入少量的面粉搓洗一會再放入清水裏洗淨。黃瓜也用相同的方法洗淨。
  • 第二步:西蘭花切成小朵洗淨後放入沸水鍋裏焯熟。
  • 第三步:把黃瓜切成小塊,水果番茄切成兩半。
  • 第四步:紫甘藍提前用水泡洗幹淨後切成略粗的絲。
  • 第五步:把切好的紫甘藍、水果番茄、西蘭藍、黃瓜放入一個大碗裏,淋入少量的橄榄油拌勻。
  • 第六步:放入沙拉醬攪勻即可食用。
  • 紫甘藍蔬菜沙拉做法技巧/竅門/補充說明:

    用面粉搓洗水果和蔬菜是爲了去除水果中殘留的農藥。

    菜譜標簽:涼菜常見菜式
    相關食材:紫甘藍甘藍

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