紫甘藍炒面

美食達人@大海微瀾

紫甘藍炒面封面圖

菜式簡介
　　朋友小聚，帶上一盒炒面分享，色彩斑斓，營養豐富，味道鮮美哦！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面條200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 紫甘藍適量; 胡蘿蔔1根; 韭菜適量; 風幹腸半根; 五香粉適量; 胡椒粉適量; 蔥適量; 姜適量

紫甘藍炒面的做法步驟

第一步：備齊材料

第二步：開水煮熟面條

第三步：過冷水

第四步：控淨水分

第五步：胡蘿蔔去皮洗淨、紫甘藍洗淨都切絲，韭菜摘洗幹淨切段

第六步：幹腸切片，蔥姜切碎

第七步：炒鍋熱油爆香五香粉和蔥姜

第八步：加入胡籮蔔絲、紫甘藍絲翻炒

第九步：加入幹腸翻炒

第十步：加入韭菜翻炒

第十一步：加入面條

第十二步：翻炒均勻

第十三步：出鍋裝盤。

紫甘藍炒面做法技巧/竅門/補充說明：

配菜隨自己的喜歡，色彩搭配漂亮更增加食欲呢。

菜譜標簽：老人午餐家常菜産婦主食晚餐面條學生

相關食材：紫甘藍甘藍

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