銀魚紫甘藍方便面沙拉

美食達人@食·色

菜式簡介
　　看到桌上剩下的那一小碟方便面，想起前兩天弄的糖醋紫甘藍。一下子就把紫甘藍和方便面聯系在一起。炒面？紫甘藍炒出來可能會變得黑乎乎的不太好看哦。來個沙拉吧。沙拉汁的酸可以讓紫甘藍保持漂亮的紫紅色。正好還有海鮮味的沙拉汁。
　　海鮮味的沙拉汁或許應該用點蝦仁來配，但是沒有蝦仁。不過沒關系，還有銀魚幹，也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事許多。銀魚幹略微水發汆燙，再把所有的料混合在一起，拌勻之後就可以開吃了。
　　味道還不錯，重點是看起來也很好看。。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 紫甘藍30克; 煮方便面60克; 蔥1根; 銀魚幹3克

輔助料: 海鮮味沙拉汁15克

銀魚紫甘藍方便面沙拉的做法步驟

第一步：用料：紫甘藍30克，煮方便面60克，蔥1根，銀魚幹3克，海鮮味沙拉汁15克。

第二步：蔥去掉根須，洗淨，切成蔥絲，備用。

第三步：銀魚幹用水沖洗後，加入清水浸泡片刻。

第四步：紫甘藍取葉，洗淨，切成細絲。備用。

第五步：鍋中倒入清水，大火煮開。

第六步：放入銀魚幹。

第七步：再放入煮好的方便面。

第八步：將方便面快速撥散後同銀魚幹一起撈出，放入網篩中控幹水分。

第九步：再將紫甘藍，蔥絲，方便面，銀魚幹一起倒入大碗。

第十步：加入沙拉汁。

第十一步：翻拌均勻，使沙拉汁均勻地裹在食材上。

第十二步：盛入盤中，表面撒幾根蔥絲點綴。

銀魚紫甘藍方便面沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

所有食材比例均可根據自己喜好任意調整。
銀魚幹可以用新鮮銀魚或蝦代替。
海鮮味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：銀魚紫甘藍甘藍

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