銀魚煎蛋

美食達人@容氏家族

銀魚煎蛋封面圖

菜式簡介
　　銀魚沒有骨頭，含鈣高，很適合小孩和老人吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 銀魚150克; 雞蛋4個

輔助料: 蔥三根; 醬油少許; 鹽少許

銀魚煎蛋的做法步驟

第一步：鍋裏放水燒至70度左右，將銀魚放進鍋裏燙一下。

第二步：將銀魚撈起控幹水。

第三步：將控幹水後的銀魚和蛋、蔥花加上鹽、醬油一起打散。

第四步：鍋裏放油燒熱後將打散的材料放入鍋裏煎至兩面金黃即可。

第五步：煎好了，裝盤。看，不錯吧！

銀魚煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

銀魚最好買小的，越小越容易煎，越入味

相關食材：銀魚

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