銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋

美食達人@jsjz138

銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　銀魚炒雞蛋，營養美味

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 銀魚150克; 雞蛋4個; 蔥適量; 胡椒粉適量

輔助料: 鹽適量; 麻油適量; 姜適量

銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋的做法步驟

第一步：洪澤湖的新鮮小銀魚，淡水湖銀魚

第二步：准備好銀魚，加小半勺鹽，撒上胡椒粉，淋入適量白酒，拌勻，腌製十分鍾。

第三步：1，切蔥切姜2，准備一個碗，磕入雞蛋，放入蔥、姜，加少許鹽，撒上胡椒粉，淋入適量麻油，攪打散。

第四步：鍋中放入油，下入銀魚，翻炒數秒，接著倒入雞蛋液，小火慢慢加熱，待蛋液凝固成型，再輕輕翻炒，待銀魚和蛋液成塊狀，就大功告成了。

銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

銀魚一定要新鮮的小銀魚

菜譜標簽：私房菜

相關食材：雞蛋銀魚

答配菜譜：銀魚與雞蛋的做法

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