滋陰潤肺——銀魚豆腐幹
菜式簡介
這道《銀魚豆腐幹》含有豐富的蛋白質，益脾，潤肺，補腎，増陽，滋陰潤肺，爲上等滋養品，尤其適合肺結核患者。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐幹330克
- 銀魚幹30克
- 輔助料
- 紅尖椒3個
- 調味料
- 植物油適量
- 蒜末適量
- 蔥花適量
- 豆瓣醬適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
滋陰潤肺——銀魚豆腐幹的做法步驟
滋陰潤肺——銀魚豆腐幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、豆瓣醬有鹹味，所以不用放鹽，若是你喜歡味道重一點的，可以適當放點鹽。
2、外形完整，大小均勻，顔色潔白有光澤，鹹味很淡，無刺激性酸臭味者的銀魚幹爲佳。
3、銀魚膽固醇含量較高，不宜大量食用。豆腐幹若經鹽加工，腎髒病，高血壓者不宜多食。
菜譜標簽：熱菜