香辣豬肝

美食達人@李俐

香辣豬肝封面圖

菜式簡介
　　想吃豬肝了，隨便煮

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 豬肝適量

輔助料: 鹽1匙; 雞精1匙; 糖1匙; 胡椒粉1匙; 八角粉1匙; 香油2匙; 蒜蓉適量; 幹辣椒適量; 小蔥花適量; 料酒適量

香辣豬肝的做法步驟

第一步：豬肝放冷水浸泡去血水和醒味，把泡幹淨的豬肝整塊放鍋裏，加水加配料一起煮，先大火燒開再中火煮二十分鍾，撈起

第二步：待豬肝完全冷卻後切片

第三步：把配料放碗中調好

第四步：淋豬肝上面

香辣豬肝做法技巧/竅門/補充說明：

放料酒煮可去血腥味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝

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