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淡淡櫻桃香——櫻桃味杯子小蛋糕

美食達人@提啦米酥
淡淡櫻桃香——櫻桃味杯子小蛋糕封面圖

菜式簡介
  如果說有什麼最能觸動女人心思的話,那應該是各類甜點莫屬了。
  我跟我家小胖妞也一樣,每隔兩三天必要烤一些小蛋糕或小點心來吃,不然,總感覺生活缺少了點什麼。
  上次買烘焙原料的時候買回家一小袋幹櫻桃粉,買回家後卻被我遺忘在了櫃子裏,前兩天整理的時候翻出來了,趕緊把它拿到顯眼處,想著得把它用掉。
  今天寶貝吵吵著要吃蛋糕,于是拿出幹櫻桃粉來,做了這款她從未嘗過的味道,她非常地喜歡!
  生活其實也就是這樣,一點點小的改變,便能帶給我們莫大的驚喜。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時半小時
難度高級
主材料
雞蛋4個
低粉120克
幹櫻桃粉10克
輔助料
橄榄油30克
調味料
白糖85克

淡淡櫻桃香——櫻桃味杯子小蛋糕的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:雞蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡時加入白砂糖。
  • 第三步:繼續攪打,約10分鍾後,提起打蛋器蛋液非常粘稠,不易掉落即可。
  • 第四步:加入橄榄油攪拌均勻。
  • 第五步:低粉和幹櫻桃粉充分攪拌均勻,過一遍篩備用。
  • 第六步:處理好的粉類混合物分兩至三次篩入蛋糊中,每篩入一次都輕輕翻拌均勻再篩入下一次。
  • 第七步:處理好的蛋糕糊用小勺舀入小杯子中。
  • 第八步:蛋糕糊入預熱好的烤箱中,175度,中層,上下火,約12分鍾即可取出。
  • 相關食材:櫻桃

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