豬肉大蔥包子

美食達人@安娜姐姐

菜式簡介
　　老公說想吃豬肉大蔥包子，剛要出去買，被我攔住了。自己動手，豐衣足食吧。

第一步：豬肉餡中加入鹽，糖，黑胡椒粉，雞精，醬油攪拌均勻。再加入一點花生油攪拌一下。

第二步：分3，4次加入涼水攪打成水餡。

第三步：大蔥切碎後放在肉餡旁邊，用香油煨上，先不要和肉餡混合。

第四步：發酵粉用溫水化開後拌入面粉中用溫水和成面團醒發40分鍾左右。分割成大小一樣的劑子。

第五步：擀成四周薄中間略厚的包子皮。

第六步：把大蔥和肉餡混合在一起。

第七步：鍋中放溫水，逐個包好後上屜醒發10分鍾後再開火蒸15分鍾。關火後再等5分鍾就出鍋喽。

第八步：出鍋喽。

第九步：雖然不如飯店的包子漂亮，可是自己親手做的，香啊。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉大蔥蔥

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