無水海綿蜂蜜雞蛋糕
美食達人@拿鐵和牛奶
菜式簡介
媽媽很愛吃這款蛋糕，今晚發現買了一袋土雞蛋，破了一個，于是不怕天黑得做了蛋糕。兩個土雞蛋蛋黃相當大，像鴨蛋一樣呢！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋3個
- 低粉115克
- 糖75克
- 輔助料
- 水饴6克
- 蜂蜜15克
- 玉米油30克
無水海綿蜂蜜雞蛋糕的做法步驟
第一步：蛋盆放入水浴中，靜置3分鍾第二步：全蛋打發約10分鍾，最後一分鍾低速打發消除大氣泡。第三步：篩入低粉第四步：上下翻拌，之後加入玉米油繼續翻拌。第五步：預熱烤箱175度，中下層約16分鍾。
