草莓班戟

美食達人@麗製美食

第一步：蛋黃兩個，加糖粉拌勻。

第二步：加入牛奶拌勻。

第三步：攪拌均勻。

第四步：篩入低筋面粉。

第五步：攪拌均勻。

第六步：爲了蛋黃糊更細膩，過篩一次。

第七步：過篩後的蛋黃液更細膩。

第八步：黃油隔水融化。

第九步：融化的黃油。

第十步：黃油入蛋黃糊中。

第十一步：草莓班戟皮的材料准備好了。

第十二步：鍋燒熱，刷一層黃油，燒熱後倒一勺面糊。

第十三步：只煎一面，至金黃色熟透出鍋。

第十四步：班戟皮用保鮮膜隔開，班戟皮涼透開始包奶油和草莓。

第十五步：奶油加10克細沙糖打發至濃稠花紋。

第十六步：取一片班戟皮鋪盤中。

第十七步：放入一勺奶油，擺一顆草莓。

第十八步：再放一勺奶油，把草莓蓋住。

第十九步：先把兩面往中間對著包上。

第二十步：另外兩面包上。

第二十一步：草莓班戟做好了，冷藏一小時食用口感更佳。

第二十二步：看看切面。

第二十三步：再看看另一種切面效果。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：草莓

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