返回

#ACA烘焙明星大賽#草莓蛋撻

美食達人@Flyer菲兒
#ACA烘焙明星大賽#草莓蛋撻封面圖

菜式簡介
  我姐姐回來,我妹妹也回來了,家裏好熱鬧,上街都是六人行,我們三姐妹一人帶一個孩子,還真是浩浩蕩蕩,這種感覺真好呢。我回家住好幾天都不想回來呢。
   我妹妹說要吃我做的蛋撻,所以我們6個人浩浩蕩蕩回我老公家了。
   我婆婆放假了,可以幫我帶小孩了,我也解放,我也要抽多點時間拍菜,做菜,發菜,這種感覺真好啊。
   我們一起逛市場的時候看見超多草莓買呢,還很甜,就買一些回來吃,放蛋撻裏味道也很棒,烤過的草莓也很甜。

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
蛋撻皮11個
淡奶油120克
牛奶80ML
低筋面粉10克
蛋黃2個
輔助料
砂糖30克
煉奶8克

#ACA烘焙明星大賽#草莓蛋撻的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:把草莓洗淨切小塊。
  • 第三步:把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。
  • 第四步:加入煉奶
  • 第五步:加入砂糖隔水加熱至溶化。
  • 第六步:放涼加入蛋黃打勻。
  • 第七步:篩入面粉打勻。
  • 第八步:把蛋撻液過濾。
  • 第九步:把草莓放入蛋撻皮中。
  • 第十步:倒入蛋撻液8分滿。
  • 第十一步:210度預熱烤箱,上下火,中下層 25分鍾。
  • 第十二步:烤好後,拿出,放成有點暖就可以食用。
  • #ACA烘焙明星大賽#草莓蛋撻做法技巧/竅門/補充說明:

    1隔水加熱至砂糖溶化就可以了。
    2·雞蛋只要蛋黃不要蛋白,口感更好。
    3·蛋撻耶一定過篩,這樣才細膩。

    相關食材:草莓

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM