蛇年開篇：草莓雞翅

美食達人@火鍍紅葉

蛇年開篇：草莓雞翅封面圖

菜式簡介
　　蛇舞新春，天下的餐桌上一片喜色，大夥這個年過的好滋潤呀！
　　這是我年後發的第一篇菜譜，希今年多做點好菜，新意菜······多拿獎品。話說這個草莓是我兒子極不愛吃的一種水果，今回我就要拿它來做菜，與他吃的雞翅配搭在一起，要他又愛又恨，非吃不可！

耗時/難易度: 口味果味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅適量; 草莓適量

輔助料: 菠蘿適量; 色拉油適量; 生粉適量; 姜片適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 蘋果醋適量

蛇年開篇：草莓雞翅的做法步驟

第一步：雞中翅、草莓、菠蘿（只用少許配菜）

第二步：雞中翅洗淨後加入小許鹽、糖、和蘋果醋腌上15分鍾待用

第三步：草莓切碎，菠蘿切小塊

第四步：熱鍋，下姜片，爆出香味

第五步：取出姜片，下草莓粒，炒一會

第六步：下適量的水、糖與蘋果醋

第七步：把草莓煮爛後，可在這個時候試味，調整到個人喜歡的酸甜度

第八步：加入生粉水，小火煮均勻成糊狀後

第九步：盛起待用

第十步：把腌好的雞翅裹上幹生粉

第十一步：把油燒沸，把雞翅投進熱油中炸

第十二步：把雞翅炸至金黃色，撈出待用

第十三步：取一淨鍋，把草莓糊再倒入鍋中，放入菠蘿塊，小火快炒幾下

第十四步：下雞翅

第十五步：把草莓醬糊與雞翅翻炒均勻，上碟。

菜譜標簽：熱菜午餐朋友聚餐産婦

相關食材：雞翅草莓

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