雪人草莓大福
美食達人@蕭雪閑雲
菜式簡介
用草莓大福做個雪人，期待下雪。因爲女兒一直盼著下雪好去堆雪人呢！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 糯米粉135克
- 白砂糖30克
- 澄粉15克
- 玉米油10克
- 水150克
- 糯米粉（手粉）適量
- 草莓適量
- 自製紅豆沙適量
雪人草莓大福的做法步驟
第一步：准備食材（這裏紅豆沙忘了拍進去）第二步：糯米粉、澄粉過篩，加入水、油拌成無顆粒第三步：包上保鮮膜，入鍋隔水蒸熟第四步：糯米粉放鍋裏小火炒熟（至微黃）第五步：草莓在淡鹽水中浸泡半小時，清水沖洗幹淨，去締第六步：在草莓外面包一層紅豆沙，露出草莓的尖尖的頭（爲了切面好看）第七步：蒸熟的糯米粉晾涼，取一塊，拍上手粉第八步：再包上紅豆沙草莓第九步：包好的草莓大福第十步：兩個草莓大福壘起來第十一步：草莓切出一個長條當圍巾第十二步：其他的再裝飾好
雪人草莓大福做法技巧/竅門/補充說明：可以用牙簽來固定
