煎羊肉丸子

美食達人@tumeigui

菜式簡介
　　昨天去快餐吃了一個麥當勞、所以很受啓發、晚上餓了想吃面包、正好有新鮮肉餡、好了快做一個煎羊肉丸子就著面包、是自己家的小麥當勞！哈哈哈。

第一步：調餡用紅酒一小勺、鹽一小勺、海鮮味醬油一勺、十三香粉一點、香蔥末少許、用手抓一點面粉、打一個雞蛋、順時針攪拌肉餡。拌好以後放置一會。

第二步：平鍋放入兩勺豆油、開慢火；取一個碗裏面放入清水、把手洗幹淨、或帶一個膠手套、用手抓丸子下入油鍋、慢火煎。

第三步：煎肉丸的時候要不停的翻、觀看顔色變化、如果上色金黃就是熟了。
爲了和面包配食、肉可以做成小餅形狀。受麥當勞的啓發、自己做快餐。

煎羊肉丸子做法技巧/竅門/補充說明：

油少放、面粉少放、這樣肉餡比較軟。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊肉肉丸

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