羊肉丸子蘿蔔湯

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羊肉丸子蘿蔔湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊肉300克; 蘿蔔1個

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 生抽1勺; 老抽半勺; 蚝油適量; 蛋清1個; 香油適量; 澱粉1勺; 蔥適量; 姜適量; 雞精適量

羊肉丸子蘿蔔湯的做法步驟

第一步：自己剁的羊肉餡，加蔥姜末，鹽，蛋清，生抽，老抽，胡椒粉，雞精，耗油，香油，拌勻。

第二步：帶一次性手套摔打半個小時。

第三步：做好丸子放在盤子裏備用。

第四步：切好的蘿蔔。

第五步：起鍋燒油下入蔥姜炒香下入蘿蔔片。

第六步：加生抽，老抽翻炒均勻。

第七步：加適量水燒開。

第八步：倒入丸子。

第九步：小火炖十分鍾，加鹽，雞精，十三香，香油調味。

第十步：出鍋撒香菜完成。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：羊肉肉丸蘿蔔

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