蘿蔔肉丸

美食達人@Maroon·小愛

菜式簡介
　　蘿蔔是北方冬天必不可少的菜，像白菜一樣有很高的營養價值。

第一步：先把紅蘿蔔和胡蘿蔔搽成絲。

第二步：打入四枚雞蛋。我家的是烏雞蛋，比較小，正常雞蛋3個就夠用了。

第三步：放入豬肉餡、面粉、澱粉、鹽、雞精、料酒充分攪拌均勻。

第四步：鍋裏放油大概六成熱時用手把做好的餡做成丸子放入鍋內。

第五步：炸成金黃色，出鍋喽，開吃，呵呵。

蘿蔔肉丸做法技巧/竅門/補充說明：

東北紅蘿蔔是蘿蔔的一種，是我國東北地區的特産。東北紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。由于因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿蔔極高的營養價值和藥用價值。

菜譜標簽：小吃

相關食材：肉丸蘿蔔

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