素炒三絲

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素炒三絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蓮藕一節; 土豆兩個

輔助料: 青椒一個

調味料: 花生油25毫升; 鹽3克; 白糖10克; 白醋15毫升; 雞精2克; 蒜少許; 姜5克; 蔥10克

素炒三絲的做法步驟

第一步：藕、土豆去皮，青椒洗淨，蔥、姜、蒜切碎。

第二步：土豆切成細絲，用水浸泡。

第三步：藕切成細絲，用水浸泡。

第四步：青椒切絲。

第五步：鍋裏放油，七成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。

第六步：放入土豆絲，翻炒片刻。

第七步：放入藕絲後，加入白糖、白醋、鹽翻炒。

第八步：放入青椒絲翻炒。

第九步：翻炒均勻後，放入雞精調味，即可出鍋。

第十步：盛入盤中。

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