香菇煨白菜

美食達人@小確幸、

香菇煨白菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煨; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇適量; 白菜適量

輔助料: 枸杞適量; 高湯適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 料酒適量

香菇煨白菜的做法步驟

第一步：白菜切片，下入滾水中燙至半熟；

第二步：熱鍋熱油，加入香菇煎香；

第三步：加入白菜翻炒；

第四步：加入2匙料酒、枸杞和高湯煨煮5分鍾；

第五步：起鍋前加入鹽和味精。

香菇煨白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·白菜燙軟後在炒的過程中更容易受熱均勻；
2·枸杞煨煮後更能釋放出甜味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：白菜香菇

答配菜譜：香菇與白菜的做法

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