紅燒粉絲釀豆腐

美食達人@水青青

紅燒粉絲釀豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 油豆腐適量; 豬肉適量; 粉絲適量

輔助料: 香蔥適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 生抽適量; 調味鮮適量

紅燒粉絲釀豆腐的做法步驟

第一步：備粉絲泡軟，豬肉，香蔥。

第二步：肉剁成肉泥，粉絲切碎，香蔥切末。

第三步：切好的粉絲，肉泥，香蔥末裝碗裏撒上鹽，調味鮮，淋上生抽。

第四步：拌勻待用。油豆腐少許。

第五步：取油豆腐釀進拌好的粉絲肉泥。

第六步：釀好的粉絲釀豆腐。

第七步：放進熱油鍋裏煎片刻。

第八步：再倒點清水，撒點鹽煮五分鍾煮軟煮入味。

第九步：再調進調味鮮就可出鍋了。

第十步：裝盤上桌。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐粉絲

答配菜譜：粉絲與豆腐的做法

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