奶油奶酪蛋糕

美食達人@布帆無恙

奶油奶酪蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度未知

主材料: 消化餅幹100克; 黃油50克; 奶油奶酪150克; 白砂糖50克; 雞蛋2個; 酸奶100克; 牛奶10ML; 玉米澱粉15克; 低粉2匙

奶油奶酪蛋糕的做法步驟

第一步：用擀面杖把消化餅幹碾碾碎

第二步：黃油隔水融化

第三步：融化後的黃油倒入餅幹中，攪拌均勻

第四步：餅幹倒入模具中，用平底的器具壓平壓實，放入冰箱冷藏，

第五步：奶油奶酪室溫軟化

第六步：分次加入兩個雞蛋、牛奶、酸奶，用打蛋器攪拌均勻

第七步：玉米澱粉低粉過篩，篩入奶酪糊，拌勻

第八步：從冰箱中取出餅底，把面粉糊倒入餅幹底上

第九步：在桌子顛幾下，震出氣泡，

第十步：烤箱中下層水浴法 170度，40分鍾左右

相關食材：奶油奶酪

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