減肥也得吃點肉—蒜苔炒肉

第一步：裏脊肉切絲，加入適量的醬油、幹澱粉拌勻腌製十幾分鍾；

第二步：蒜苔洗淨，切小段；鍋裏燒開水，往水中加幾滴油和少許鹽，把蒜苔倒進去焯一下撈出，控幹水分；

第三步：蔥切蔥花，姜切末；

第四步：鍋中放油，油溫熱後下入腌製好的肉絲，用筷子快速滑散，以免抱團；

第五步：肉絲變色後，下入幹辣椒絲、蔥花、姜末炒香；

第六步：加入蒜苔，加入適量的鹽、白糖、少許醬油，翻炒至入味即可。