苤藍炒肉絲

第一步：裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻腌製10分鍾。

第二步：青苤藍。

第三步：削去綠色的外皮洗淨。

第四步：切成細條。

第五步：鍋中放油燒五成熱，下入肉絲滑炒變色盛出。

第六步：放入苤藍絲翻炒，加少許水燒一會。

第七步：苤藍變軟時，放入肉絲和蔥段，加鹽炒勻，苤藍很鮮甜，不用加過多的調味。

第八步：清爽又美味的營養小菜。