酸辣苤藍

美食達人@筠旸JY

酸辣苤藍封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苤藍一個

輔助料: 尖辣椒兩個; 花椒適量

酸辣苤藍的做法步驟

第一步：苤藍一個。

第二步：去皮洗淨。

第三步：切成細絲。

第四步：尖辣椒花椒備用。

第五步：熱鍋涼油放入花椒粒，小火炸出香味。

第六步：撿出花椒粒不要。

第七步：油溫低一點再放入尖辣椒，這樣對我來說辣度正好。

第八步：放入苤藍絲大火翻炒均勻。

第九步：放入適量鹽，白糖繼續翻炒均勻。

第十步：放入適量香醋。

第十一步：大火翻炒均勻即可出鍋。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：苤藍

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