雞心炒苤藍

美食達人@花魚兒

雞心炒苤藍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苤藍240克; 雞心105克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

雞心炒苤藍的做法步驟

第一步：食材：苤藍、雞心（已洗淨）、姜片

第二步：將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。

第三步：放在案板上切成片，待用。

第四步：將姜片擱入清水鍋中焯開。

第五步：隨後，下入雞心，加適量的料酒。

第六步：焯開，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的苤藍翻炒一下。

第八步：接著，加適量的清水。

第九步：翻炒翻炒至苤藍斷生。

第十步：然後，合入焯好的雞心翻炒一下。

第十一步：最後，加適量的生抽。

第十二步：加適量的鹽。

第十三步：加適量的雞精。

第十四步：調味炒勻，即可。

第十五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜常見菜式

相關食材：雞心苤藍

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