香蔥炒苤藍

菜式簡介
　　我喜歡吃苤藍，它的口感脆嫩清香爽口，而且營養豐富，苤藍維生素含量十分豐富，含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素钼，能抑製亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。