雞心燒豆角

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雞心燒豆角封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞心100克; 豆角500克

輔助料: 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 醬油適量

雞心燒豆角的做法步驟

第一步：雞心100g、豆角500g、蔥姜。

第二步：雞心冷水入鍋，燒開、飛水、洗淨，備用。

第三步：起鍋熱油、爆香蔥姜。

第四步：放入備用的雞心。

第五步：烹入料酒，去腥。

第六步：加少許醬油。

第七步：翻炒均勻。

第八步：放入豆角，炒至塌秧。

第九步：加適量清水，炖製10分鍾左右，期間要翻動。

第十步：加鹽、味精調味，再炖製1分鍾左右，使其入味。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜兒童春季食譜私房菜

相關食材：雞心豆角

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