酸豆角

美食達人@麻將系的妞妞

酸豆角封面圖

菜式簡介
　　自己泡酸豆角，因爲做法簡單，而且幹淨。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 豇豆2000克

輔助料: 小米辣適量; 白酒50克; 白醋150克; 鹽100克; 白開水適量

酸豆角的做法步驟

第一步：豇豆洗幹淨，晾幹

第二步：加鹽100克。這樣泡出來的豆角鹹味淡淡的。

第三步：揉搓均勻，或者用重物壓一壓

第四步：放置半小時，豇豆變柔軟，顔色變得翠綠

第五步：辣椒，白酒，白醋混合

第六步：拌入豇豆抓勻

第七步：豇豆裝罐

第八步：剛才裝豇豆的盆裏還有鹽和湯汁，加水拌勻，裝罐

第九步：水要滿過豇豆

第十步：封存2天即可

第十一步：成品，那酸爽

第十二步：肉末炒酸豆角

酸豆角做法技巧/竅門/補充說明：

個人覺得一定要加白醋來泡，因爲這樣速成且酸爽。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜開胃菜

相關食材：豆角酸豆角

相關菜譜：: 麻醬豆角的做法[圖解]; 酸豆角炒肉末的做法; 幹煸豆角的做法[圖解]; 榄菜肉末豆角的做法[圖解]; 吃不夠的豆角焖面的做法[圖解]; 麻醬豆角的做法; 家常菜---豆角炒肉的做法; 豆角燒茄子的做法[圖解]; 涼拌豆角的做法; 豆角炒腐竹的做法; 酸豆角的做法; 豆角肉炒餅的做法; 酸豆角的做法[圖解]; 酸豆角炒牛肉的做法; 醬炖豆角脊骨的做法; 肉末酸豆角的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM