涼拌苤藍絲
美食達人@tgcyy
菜式簡介
苤藍，口感清香脆爽，這種糖醋口味的涼拌小菜酸甜開胃，最適合夏天食用。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 苤藍200克
- 輔助料
- 紅椒少許
- 鹽4克
- 白糖1湯匙
- 蘋果醋2湯匙
- 芥末油少許
涼拌苤藍絲的做法步驟
第一步：主料。第二步： 苤藍去皮。第三步：礤絲。第四步：苤藍絲放入涼開水中泡10分鍾。第五步：加蘋果醋。第六步：加鹽、白糖、芥末油、紅椒圈拌勻後腌製一會。第七步：成品。
涼拌苤藍絲做法技巧/竅門/補充說明：苤藍礤絲後浸泡是爲了去除苤藍特有的氣味。
