炝拌水果苤藍絲
菜式簡介
苤藍是甘藍的一種,學名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,可以拿來清蒸當做小菜,或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C、鉀、維生素E含量極高。經常食用能增強人體的免疫能力,對脾虛、火盛和腹痛等症有一定的輔助療效,並具有消食積、去痰的保健功能。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水果苤藍一個
- 輔助料
- 幹紅辣椒碎適量
- 植物油20克
- 鹽1克
炝拌水果苤藍絲的做法步驟
炝拌水果苤藍絲做法技巧/竅門/補充說明:
如果不喜歡辣的,放幾粒花椒炝鍋也很香的喲