苤藍炒木耳。

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苤藍炒木耳。封面圖

菜式簡介
　　此菜口感爽脆，營養豐富
　　苤藍中含蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素
　　木耳能駐血養顔，預防钛鎂性貧血
　　適用人群：十二指腸潰瘍、大便下血、小便淋濁者

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苤藍1個; 木耳9朵

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 八角半個

調味料: 白糖少許; 鹽適量; 生抽少許; 醋少許

苤藍炒木耳。的做法步驟

第一步：准備苤藍一個。

第二步：削皮洗淨後切成細絲。

第三步：蔥切蔥花，姜切細絲。

第四步：將生抽、鹽、白糖、醋調成汁備用。

第五步：木耳泡發洗淨後撕朵狀。

第六步：鍋內熱油放八角，爆香蔥姜。

第七步：放入苤藍絲翻炒片刻後倒入調好的汁。

第八步：再放木耳翻炒一回即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：苤藍木耳

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