涼拌苤藍

美食達人@jyq1993

涼拌苤藍封面圖

菜式簡介
　　適合夏天的輕身爽口菜！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苤藍1個

輔助料: 鹽4克; 白醋30克; 白糖15克; 色拉油15克; 青朝天椒1個; 花椒10幾粒; 紅朝天椒1個

涼拌苤藍的做法步驟

第一步：嫩苤藍削皮，去除老筋！

第二步：擦成細絲！不必再泡水！

第三步：涼拌汁調汁:鹽4克，白醋30克，白糖15克，雞精1小勺。起鍋燒油下花椒炸香後挑出花椒，放入紅椒段炒香，一並倒入調好的汁裏！趁熱澆在苤藍上，齊活兒！！！

第四步：咔咔！脆爽！

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：苤藍

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