肉絲水果苤藍

美食達人@海藍瀾

菜式簡介
　　新侬蔬菜的這款水果苤藍，無論是炒還是涼拌，都很清脆美味。肉絲不用放太多，借一點肉香就好，蔥花的香氣在這道小菜裏更是錦上添花。

第一步：選擇新侬的水果苤藍。

第二步：將肉切絲備用。

第三步：水果苤藍對切，去皮。

第四步：水果苤藍切粗絲。

第五步：鍋內少許油燒溫熱，放入肉絲劃散。

第六步：加入生抽，老抽炒勻。

第七步：倒入水果苤藍絲。

第八步：再加少許鹽。

第九步：翻炒均勻，幾分鍾後，撒入蔥花。

第十步：關火加入香油炒勻即可。

肉絲水果苤藍做法技巧/竅門/補充說明：

水果苤藍切粗絲，這樣吃起來更能體會它的清脆口感。
這道菜的鹽不必加太多，主要靠生抽來調味，根據自家品牌來增減用量，鹹一點兒配粥正好哈。

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