清腸爽口下飯菜---涼拌水果苤藍

美食達人@葉子的小廚

菜式簡介
　　水果苤藍是從歐洲引進的新品種，苤藍維生素含量豐富，還含大量水分和膳食纖維，預防便秘，排除毒素，還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫力的作用。今天這個涼拌水果苤藍是新苑陽光公司配送的，綠色有機蔬菜，口感脆嫩，加上一起配送來的彩椒一起拌，色彩鮮豔、美味可口，非常好吃非常爽口的一道菜·····

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 水果苤藍一個; 彩椒一個; 烘焙杏仁30克; 油炸花生米30克

輔助料: 自製剁椒適量; 醬油適量; 白醋少許; 香油適量; 涼白開適量; 熟芝麻少許

清腸爽口下飯菜---涼拌水果苤藍的做法步驟

第一步：陽光新苑新侬綠色蔬菜

第二步：准備好原材料

第三步：水果苤藍刨成絲

第四步：彩椒切成細絲

第五步：泡椒切成小段

第六步：適量醬油、自製剁椒、白醋、涼白開、香油、熟芝麻，調成醬料汁

第七步：將所有材料放一起，倒入調料汁拌勻即可

清腸爽口下飯菜---涼拌水果苤藍做法技巧/竅門/補充說明：

一、剁椒的製作方法請搜尋我的另一篇文章：怎樣自製剁椒---詳細解說好吃又衛生的剁椒做法；
二、泡椒主要用來起裝飾作用，沒有可以不加。

菜譜標簽：老人午餐家常菜涼菜清腸

相關食材：苤藍水果苤藍

養生食療：清腸

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